40-50岁——养血美颜
女人到了中年,皮肤状态变差,黄褐斑、皱纹都出来了,再加上即将到达更年期,月经量慢慢减少,甚至出现闭经。
孙思邈在《千金翼方》中就有提到,当归可以美容健肤、抗老消斑。适当服用还能促进血液循环,让你看起来气色更好。
另外,当归磨成粉泡水喝还能美容养颜。
每次用2-3克。热水冲泡后或加入汤里,能起到一定的保健效果。
60-80岁——补血养气
步入老年,身体各方面机能都变差,常出现体弱气虚的现象。
而当归最出名的功效就是补血,历史上最常用的补血方就是当归补血汤,黄芪和当归以5:1组成,黄芪补脾肺之气,当归补血和营,两者共用能滋阳生血。
研究表明,当归补血汤还具有抗损伤、抗贫血、增强免疫力等作用。此外,还可以用它熬粥、煲汤、炖蛋。
值得注意的是,当归煮蛋也不是天天能吃:如果贫血严重,胆固醇不高,可一天吃一个;如果是健康人群,隔两天吃一个即可。
另外,因为当归对子宫收缩有影响,哺乳期和孕妇不宜食用。